Sok z agrestu możesz przyrządzić z owoców zielonych, żółtych i czerwonych lub mieszając kilka odmian. Jeśli posiadasz Thermomix, to urządzenie wykona większość pracy za Ciebie. Sprawdź nasz błyskawiczny przepis na pyszny i świeży sok z agrestu.
Agrest – małe owoce, wielkie korzyści
Agrest to malutkie owoce, które są pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, zwłaszcza witaminy C, witaminy K, witaminy A, kwasu foliowego, żelaza i potasu.
Witamina C wzmacnia nasz układ odpornościowy, witamina K wspiera zdrowe kości, a kwas foliowy jest ważny zwłaszcza dla kobiet w ciąży. Ponadto agrest jest bogaty w antyoksydanty, które pomagają w ochronie przed wolnymi rodnikami.
Agrest w kuchni
Do czego warto wykorzystać agrest w kuchni? Nasze propozycje to:
- sok – możesz pić go samodzielnie lub łączyć z innymi owocami, tworząc pyszne koktajle,
- konfitura i dżem – dzięki swojej naturalnej kwasowości, agrest doskonale komponuje się z cukrem, tworząc słodko-kwaśne przysmaki,
- dodatek do dań mięsnych – sos lub glazura z agrestu stanowi znakomite uzupełnienie dla mięs, szczególnie drobiu i wieprzowiny,
- desery – agrest może być dodatkiem do ciast, muffinów, lub lodów. Jego kwaskowy smak doskonale wzbogaca słodkie wypieki.
Sok z agrestu w Thermomix – przepis
Tym razem przedstawiamy Wam przepis na sok z agrestu, przyrządzony w urządzeniu Thermomix. Dzięki niemu w mgnieniu oka przygotujesz pyszny i aromatyczny sok, a po całym przedsięwzięciu nie będzie zbyt wiele sprzątania.
Składniki:
- agrest świeży, pozbawiony ogonków – 500 g
- cukier (opcjonalnie) – 100 g
- woda – 1 szklanka
- sok z jednej cytryny.
Akcesoria:
Przygotowanie:
- Umieść agrest, cukier (jeśli używasz) i wodę w misie Thermomix.
- Ustaw Thermomix na 100°C i zaprogramuj na 10 minut.
- Po ugotowaniu agrestu, dodaj sok z cytryny do naczynia Thermomix.
- Następnie miksuj agrest na najwyższych obrotach przez 20-30 sekund, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Przelej sok do butelek przez sitko lub worek filtracyjny, aby pozbyć się pestek i resztek skórki.
Teraz Twój świeży sok z agrestu jest gotowy do picia!
Źródło tekstu: https://superbutelki.pl/pl/blog/Sok-z-agrestu-przepisy-Thermomix/180